產(chǎn)品

扒一扒潮汕豬肉脯的制作工藝流程，揭陽豬肉脯生產(chǎn)設(shè)備（一三八、六三64、六七七二）豬肉脯、牛肉脯是傳統(tǒng)名吃。一種營養(yǎng)豐富的休閑零食。加工肉脯生產(chǎn)設(shè)備不多，工藝過程也不復(fù)雜。一套肉脯加工設(shè)備包括：高速斬拌機(jī)，真空滾揉機(jī)，切片機(jī)，全自動(dòng)控溫烘干線。這種是生產(chǎn)切片肉脯的，還有一種是復(fù)合肉脯，復(fù)合肉脯加工需要加一臺(tái)抹平機(jī)。山東諸城春秋是一家專業(yè)加工肉脯設(shè)備的廠家。設(shè)備齊全，工藝先進(jìn)。

休閑肉脯加工設(shè)備，工廠肉脯生產(chǎn)線，豬肉脯抹平機(jī)，制作豬肉脯的生產(chǎn)工藝過程是這樣的：

1、選材料：選擇顏色為紅色或粉紅色、有彈性、無異味、新鮮健康的豬肉；

2、打碎：將豬肉切塊，放入攪拌機(jī)中打碎，得到豬肉泥；（需要的設(shè)備是高速斬拌機(jī)）

3、調(diào)味：在豬肉泥內(nèi)加入質(zhì)量相當(dāng)于豬肉泥0.1%的白糖、質(zhì)量相當(dāng)于豬肉泥0.1%的生抽、質(zhì)量相當(dāng)于豬肉泥0.2%的鹽、質(zhì)量相當(dāng)于豬肉泥0.3%的白酒、質(zhì)量相當(dāng)于豬肉泥0.1%的白胡椒粉、質(zhì)量相當(dāng)于豬肉泥0.2%的白芝麻，然后攪拌均勻；（需要的設(shè)備是真空滾揉機(jī)）

4、預(yù)處理：在錫紙上涂一層食用油，把調(diào)味過的豬肉泥均勻抹平在上面，使用刷子涂一層蜂蜜水在豬肉泥上面；

5、烘烤：烤箱預(yù)熱，把經(jīng)過預(yù)處理的豬肉泥放入烤箱，200℃烤5-8分鐘，然后取出，把反面刷一層蜂蜜水，繼續(xù)放入烤箱，180℃烤10分鐘，烤好后取出放涼；（需要全自動(dòng)烘干線）

6、分裝；將冷卻后的豬肉干剪成小塊，用真空包裝機(jī)進(jìn)行包裝，得到豬肉脯成品。（需要真空包裝機(jī)）

春秋肉脯成型機(jī)，肉脯抹平機(jī)設(shè)備配置：

1、整機(jī)采用國標(biāo)304食品級不銹鋼制造（電器元件除外）

2、開元純銅線大功率電機(jī)，即使用物流再再稠也不堵料。

3、全國聯(lián)保變頻器調(diào)速，可以根據(jù)產(chǎn)量，根據(jù)工人數(shù)量來調(diào)節(jié)快慢。

4、進(jìn)口材質(zhì)泵體可以擠出小肉顆粒狀的物料。加大泵體，速度均勻，不銹鋼304泵體符合食品級求。

5、帶有螺旋絞龍，使得下餡更流暢。

6、120L加大裝料斗,進(jìn)料方便。

7、肉脯擠出機(jī)跟輸送機(jī)搭配可實(shí)現(xiàn)肉脯厚度的任意控制。