殺菌鍋面談 殺菌鍋都是什么價(jià)位 肉食品高溫滅菌機(jī)的殺菌方式最早是蒸汽殺菌,漸漸的人們就研究出水浴殺菌的來,水浴殺菌是指的是把產(chǎn)品全部浸泡在水里邊,在加壓升溫從而升溫到殺菌的溫度,殺菌用的熱水是可以重復(fù)使用的,這樣熱水是不會(huì)浪費(fèi),這個(gè)熱水用完是上到上罐的,上罐含有加熱管,是有保溫的功能的,在殺菌下一鍋的產(chǎn)品的時(shí)候加熱水的時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng),這樣就節(jié)省了時(shí)間,提高的效率,節(jié)省了成本。

殺菌鍋面談 殺菌鍋都是什么價(jià)位 肉食品高溫滅菌機(jī)的選擇:1、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。2、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。3、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽。5、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,由于升溫順降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。6、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,由于要求熱分布很均勻,所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)豬皮高溫殺菌鍋殺菌難度高,控溫順控壓等都由人工完成。

殺菌鍋面談 殺菌鍋都是什么價(jià)位 肉食品高溫滅菌機(jī)是經(jīng)過多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的技術(shù)支持才能做的這么完美,壓力容器不是所有的廠家都能做的,必須具備一定的專業(yè)資格,不管是車間的生產(chǎn)人員還是技術(shù)人員都是必須持證上崗,而且客戶買回去操作人員也是必須要持證上崗的,要求非常嚴(yán)格。任何食品在經(jīng)過一系列的生產(chǎn)加工之后,都需要一個(gè)滅菌的過程才能出廠銷售,這樣才能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,通過殺菌鍋高溫高壓條件下給食品加熱,使得食物中的細(xì)菌被大部分殺滅,剩下很小很小的一點(diǎn)細(xì)菌對(duì)人體也沒有什么害處,這樣人們才可以放心食用,這樣即保證了食物的保質(zhì)期,又節(jié)約了能源,杜絕了浪費(fèi),滅菌鍋是非常必要的。