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粽子高壓鍋試驗(yàn)原理:采用電加熱方式,直接將水注入在蒸煮室內(nèi)加熱,產(chǎn)生蒸煮需求的高壓蒸汽,對(duì)需要蒸煮的物品進(jìn)行蒸煮,蒸煮結(jié)束后通過外接壓縮空氣,水壓進(jìn)行快速冷卻3分鐘左右,筒內(nèi)物品可下降到35℃。該蒸煮器裝有程序控制和自動(dòng)保護(hù)裝置,可進(jìn)行水煮和快速冷卻反壓蒸煮二種范疇操作。水煮范圍在≤100℃的設(shè)置。快速冷卻壓力蒸煮范圍溫度在101℃~135℃內(nèi)預(yù)選;設(shè)有水煮及蒸煮時(shí)間的控制,在0~99分鐘內(nèi)預(yù)選,并設(shè)有加熱器的過載保護(hù)和蒸煮結(jié)束蜂鳴報(bào)警性能。

粽子高壓鍋蒸煮鍋適合蒸煮各種不容易煮透煮熟肉食,該蒸煮鍋采用外加熱方式,直接將水注入在蒸煮室內(nèi)加熱,產(chǎn)生蒸煮需求的高壓蒸汽,對(duì)需要蒸煮的物品進(jìn)行蒸煮,蒸煮結(jié)束后通過外接壓縮空氣,水壓進(jìn)行快速冷卻3分鐘,筒內(nèi)物品可下降到30~40℃。水煮范圍在≤120℃的。設(shè)有水煮及蒸煮時(shí)間的控制,具有操作簡(jiǎn)便、使用攜帶方便,安全可靠。本產(chǎn)品適用于食品包裝袋和相關(guān)薄膜等物品的蒸煮。也適用于食品科研單位作無菌包裝試驗(yàn)的理想設(shè)備。小型高壓蒸煮鍋

粽子高壓鍋電力高壓鍋應(yīng)注意:
①壓力控制安全裝置:在使用過程中如超出設(shè)定的壓力時(shí)可自動(dòng)斷電。
②泄壓安全裝置:當(dāng)限壓安全裝置失靈鍋內(nèi)氣壓超出安全值時(shí),泄壓機(jī)構(gòu)起作用,使鍋內(nèi)周邊自動(dòng)排氣泄壓,確保不會(huì)產(chǎn)生爆鍋意外。
③限壓安全裝置:當(dāng)鍋內(nèi)氣壓增至上限時(shí),限壓放氣閥自動(dòng)排氣限壓。
④斷電記憶保護(hù)裝置:在停電或拔掉電源線再從新來電,或連接電源時(shí),可自動(dòng)繼續(xù)斷電前的設(shè)置功能。
⑤限溫安全裝置:當(dāng)鍋內(nèi)溫度升到極限時(shí),自動(dòng)切斷電源。
⑥防堵安全裝置:防止食物堵塞排氣閥,保證排氣閥通暢。
⑦開合蓋安全裝置:當(dāng)鍋蓋與鍋體扣合不到位時(shí),鍋內(nèi)氣壓不能上升。當(dāng)鍋內(nèi)氣壓高于安全值時(shí),不能開蓋。
⑧超溫安全裝置:當(dāng)鍋內(nèi)空燒或鍋內(nèi)溫度超過設(shè)定安全值時(shí),自動(dòng)切斷電源。

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