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預(yù)制菜生產(chǎn)工藝-全自動預(yù)制菜加工設(shè)備預(yù)制菜一開始只是大型酒店里為了那些復(fù)雜的菜式研發(fā)的一種工藝，就是把這些菜之前的準(zhǔn)備工作都做好，等有客人點菜之后，就可以快速上菜了。但現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，很多家常菜也可以先準(zhǔn)備好，人們只需要回家加熱或翻炒一下就可以了。全自動預(yù)制菜加工設(shè)備

預(yù)制菜生產(chǎn)工藝葉菜切菜機采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關(guān)即可進行切絲或切片工作。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。切菜機的組成部分主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機構(gòu)等。用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過"可調(diào)偏心輪"在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

預(yù)制菜生產(chǎn)工藝主要有機架、輸送帶、壓菜帶、刀片、變頻器、電機等。切割根莖菜那頭，可將瓜薯類硬菜切成片、絲、丁，切割片、絲、丁的規(guī)格可通過安裝不同的刀盤，自由調(diào)換，切割的蔬菜表面規(guī)整，尺寸符合尺碼標(biāo)準(zhǔn)；切割葉菜的豎刀部分則可將葉類軟菜，加工成不同尺寸的段、條、片。切葉菜的長度通過左右旋轉(zhuǎn)“可調(diào)偏心輪”，在一定范圍內(nèi)改變加工蔬菜的長短。葉菜切割部分采用豎刀切割，是模擬手工切菜原理切菜，切割后的蔬菜表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好。全自動預(yù)制菜加工設(shè)備

預(yù)制菜生產(chǎn)工藝食品接觸部分鋼材均為304不銹鋼進口優(yōu)質(zhì)不銹鋼刀，進料部分安裝有機玻璃防護罩切刀門安裝開門即停微動開關(guān)，安全操作有保障。輸送帶選用優(yōu)質(zhì)橡塑，無毒害、不易腐蝕、經(jīng)久耐用，主要適用于各種莖葉類軟菜切片或段具切面質(zhì)量好、所切蔬菜長度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點。

預(yù)制菜生產(chǎn)工藝本公司生產(chǎn)的切菜機設(shè)備在食品領(lǐng)域使用得相當(dāng)廣泛，它適應(yīng)于蘋果、黃桃、梨子、香蕉等根據(jù)要求，切成片、絲、丁狀，設(shè)備操作簡單方便、結(jié)構(gòu)效率高、干凈衛(wèi)生、噪音小，深受食品廠老板的喜愛，如果您想要購買設(shè)備，諸城市林本機械有限公司歡迎您。全自動預(yù)制菜加工設(shè)備