價(jià)格:18888元瀏覽:329次聯(lián)系:孫鳳芹 / 15553618501 / 15553618501企業(yè):諸城市眾意機(jī)械有限公司留言店鋪收藏
燒雞豆干煙熏爐設(shè)備 熟食雞鴨煙熏爐
紅腸臘腸非常受大家的歡迎,尤其是一到冬天的季節(jié),灌腸越來越多。做腸的也越來越多,于是便用到我公司生產(chǎn)的煙熏爐,灌腸機(jī),那么煙熏爐有哪些作用呢?又該如何應(yīng)用呢?下面我給大家詳細(xì)講解一下關(guān)于煙熏爐的一些應(yīng)用及使用范圍吧。

本設(shè)備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。

使用前注意事項(xiàng):
接線:主線需要接不低于16mm2的電纜。需要100A空氣開關(guān)。
風(fēng)扇試機(jī):打開風(fēng)扇開關(guān),檢查風(fēng)扇正反轉(zhuǎn)。風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向與設(shè)備上指示箭頭方向一致為正轉(zhuǎn),反向?yàn)榉崔D(zhuǎn)。
當(dāng)風(fēng)機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí),將風(fēng)機(jī)接線的任意兩根互換一下就可以改成正轉(zhuǎn)。
加煙熏料:打開發(fā)煙爐頂部的錐形料槽蓋子,將煙熏料倒進(jìn)去,以備發(fā)煙使用。

煙熏爐的性能與特點(diǎn):
1.性能:
(1)、良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果。
(2)、穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能。
(3)、符合中國食品加工行業(yè)特色。
(4)、可適合于實(shí)驗(yàn)室及小型肉食加工工廠的使用,是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品。
2.特點(diǎn):
(1)、先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制,運(yùn)行可靠,整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。
(2)、風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核,綴大風(fēng)速可達(dá)25米/秒,有效產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
(3)、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
(4)、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
燒雞豆干煙熏爐設(shè)備 熟食雞鴨煙熏爐
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