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粽子專用煮鍋 大型粽子煮鍋我們北方粽子里面一般會是紅棗餡，板栗餡的，偏甜口，而南方粽子一般是肉粽，現(xiàn)在在嘉興干粽子好多都搬遷到安徽南邊，多數(shù)在合肥那一塊，在大別山做灰粽的比較多。想要煮出來好吃的粽子就要用我們的粽子鍋，多數(shù)客戶會選擇底部有盤管的，利用蒸汽進行加熱，這樣加熱起來受熱均勻，大型粽子煮鍋粽子煮出來的效果好，軟糯可口。

粽子專用煮鍋 大型粽子煮鍋蒸煮方案一：常壓熱水浸泡加工蒸煮工藝，蒸煮熟度人工觀測不易控制，蒸煮時間長，生產(chǎn)效率低，是創(chuàng)業(yè)者初起步時產(chǎn)量少，節(jié)省投資成本的shou選方案。蒸煮方案二：高壓熱水浸泡加工蒸煮工藝，選米后不需浸泡即可以調(diào)味蒸煮，密封式鍋內(nèi)溫度均勻，蒸煮溫度自動控制，熟度易控制，蒸煮時間簡短，提高生產(chǎn)效率。蒸煮方案二：高壓水蒸汽噴射蒸煮工藝，選米后浸泡2-3小時即可以調(diào)味蒸煮，粽子專用夾層鍋使用，密封式鍋內(nèi)直接進入水蒸汽噴射蒸煮，粽子與鍋內(nèi)高溫水無接觸，加熱蒸株溫度均勻，蒸煮溫度自動控制，熟度易控制，大型粽子煮鍋蒸煮時間簡短，提高生產(chǎn)效率，同時也是改變粽子外觀及口感的zui佳蒸煮工藝。