供應(yīng)

意大利HOTMIXPRO GASTRO  2升熱多功能料理機(jī)

品牌：HOTMIXPRO

型號(hào)：GASTRO （HM2G）

規(guī)格：258x312x296mm

電量：240v  2300w

轉(zhuǎn)速：0-12500RPM

容量：2LT

溫度：24-190攝氏度

不同品牌機(jī)型對(duì)比參考：

 

意大利HOTMIXPRO MASTER BREEZE  萬(wàn)能冰磨機(jī)

品牌：HOTMIX PRO

型號(hào)：MASTER  BREEZE（HM2-MSTBZ）

規(guī)格：550X450X440MM

電量：230V 1850W

容量：2LT

溫度：室溫-零下24攝氏度

轉(zhuǎn)速：0-8000RPM

HotmixPRO主風(fēng)結(jié)合,第一次帶來(lái)的潛在減壓冷藏到-24?C,和所有的功能,允許HotmixPRO單位給予完美的標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果,如完美的溫度控制,在非常高的工作能力以及以非常低的速度(或在任何速度仍然葉片),和一個(gè)強(qiáng)大的可編程存儲(chǔ)器系統(tǒng)的菜譜。在進(jìn)行研磨、乳化或攪拌時(shí)，同時(shí)使用冷藏和無(wú)氧處理，會(huì)得到意想不到的結(jié)果，因?yàn)榈蜏睾蜏p壓處理不會(huì)使配料的顏色發(fā)生變化。這是一個(gè)非常有用的技術(shù)，對(duì)任何乳液，它有助于穩(wěn)定蛋白質(zhì)，并避免氧化，這將來(lái)自于快速的刀片旋轉(zhuǎn)。想想冰沙吧，通常情況下，為了避免在準(zhǔn)備過(guò)程中加熱和氧化，冰沙會(huì)被強(qiáng)制添加到配料中。

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意大利HOTMIX PRO COMBI  2升 2升冷熱多功能料理機(jī)

品牌：HOTMIXPRO

型號(hào)：COMBI（HM2CMB）

規(guī)格：740x470x340mm

電量：240V  4350W

容量：2LT 2LT

溫度：常溫-零下24攝氏度（COLD SIDE）   24-190攝氏度（HOT SIDE）

轉(zhuǎn)速：0-8000RPM(COLD SIDE)   0-12500(HOT SIDE)

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意大利HOTMIX PRO GASTRO XL  3升熱多功能料理機(jī)

品牌：HOTMIXPRO

型號(hào)：GASTRO XL（HM3XL）

規(guī)格：320X420X396mm

電量：240v  1500w

容量：3LT

溫度：24-190攝氏度

轉(zhuǎn)速：0-16000RPM

HotmixPRO Gastro XL是大批量機(jī)器的新子系列的一部分。

這款新機(jī)型具有HotmixPRO Gastro X同樣出色的性能，具有3 lts碗的巨大附加值!

非常強(qiáng)大，不知疲倦，大到足以讓那些需要立即準(zhǔn)備大量的專業(yè)人員。

HotmixPRO Gastro XL有一個(gè)強(qiáng)大的發(fā)動(dòng)機(jī)(1800瓦)，能夠非常高的速度(高達(dá)16000 rpm)，它可以烹飪高達(dá)190攝氏度(374華氏度)的溫度控制(1攝氏度的遞增)。

由于這些特點(diǎn)，HotmixPRO Gastro XL適用于幾乎所有的食譜，如奶油，果醬，醬汁，面團(tuán)，還原…它的高溫甚至允許糖焦糖化!

更重要的是，它提供了一些革命性的特性，這將真正改善您的工作流程。

特征如小波變換函數(shù)，下一步，和可編程配方存儲(chǔ)器。

此外，HotmixPRO Gastro XL還有一個(gè)更大的碗，方便你使用。

這些有用而獨(dú)特的特點(diǎn)為你的廚房帶來(lái)了一種新的舒適水平:事實(shí)上，不再需要操作者的存在。只要將食材放入碗中，選擇菜譜(250個(gè)預(yù)先儲(chǔ)存的或者你自己的)，然后按“開(kāi)始”按鈕，就可以做很多準(zhǔn)備工作。

由于可編程內(nèi)存和完美的溫度控制，HotmixPRO Gastro XL可以保證恒定的，標(biāo)準(zhǔn)化的，和最佳的結(jié)果。

你甚至可以讓你的員工使用它。只要他們使用你的食譜(當(dāng)然是同樣的配料)，就沒(méi)有人能看出有什么不同。你也可以與你的朋友，你的廚師同行，或你的連鎖餐廳分享你的食譜。

很容易找到文件，復(fù)制它，并發(fā)送作為電子郵件附件。而且，由于WT函數(shù)的存在，無(wú)論初始溫度和原料的數(shù)量如何，結(jié)果總是不變的
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意大利HOTMIXPRO MASTER 5 STAR   5升 熱多功能食物料理機(jī)

品牌：HOTMIX PRO

型號(hào)：MASTER 5 STAR（HM5-MASTST）

規(guī)格：440X530X440MM

電量：230V 3400W

容量：5LT

溫度：24-190攝氏度

轉(zhuǎn)速：0-8000RPM

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